这个叫做 Tekton 五件精密工具钳套装(TEKTON 3592 5 Pieces Precision Pliers Set),本来在美国亚马逊上看中同牌子的一套精密起子套装与胎压计,结果刚好是圣诞节期间做促销同该品牌产品满 50-15 优惠,看这牌子样式比较好看价格也不错就顺便一起买了,不算运费折合大概 10 刀左右,由于买东西较多就当凑单带回。

优点:

  • 钳子都比较小巧

缺点:

  • 淘宝上也有同款,价格大概只有一半,质量不知如何

正面

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食戟之灵是一部原作附田祐斗、作画佐伯俊、料理顾问森崎友纪的青春料理漫画,并在 2015 年改编成动画并播出了两季。动画画质还算不错,厨刀方面也没有大的错误,只是个别画面刻画有点简陋,本文中我们通过其动画来复习厨刀知识顺便学习一些刀工。多图杀猫容量超过 10 MB,4G 党速速退散

忘记了的回去参考下本专题前面的日式厨刀简介(一):刀型以及日式厨刀简介(二):钢材、处理工艺两篇文章。

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刀是用来切菜的,评价一把刀的最主要标准是锋利程度,而决定锋利程度的是钢材硬度(hardness)。设想有两把刀,一把是用较软的钢材制成,另一把用较硬的钢材制成,把它们磨到同样很锋利,那这两把刀是否就没有区别了?答案是否定的,因为软质钢材容易折弯,很快刃口会卷起变钝。另外一个指标是锋利保持度,这个也和钢材硬度有关,钢材中加入少量某些金属也会增强耐磨性,从而能更持久保持锋利。

此外家庭使用的刀还要求容易保养,最重要的当然是防锈,所以普通超市卖的厨刀都是不锈钢的。普通不锈钢虽然易保养但硬度不高,造成普通厨刀性能一般。其次是韧性,硬度高了韧性必然下降,所以硬而薄的刀砍骨头或者掉地上容易崩口,有点像陶瓷。

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说起菜刀,可能很多人心中浮现的画风是这样,干将莫邪用千年寒铁。。。

民族英雄

看到微信上有篇文章这么说:“你不是没有风骚的刀工,而是缺一把好厨刀”。一把好刀切带皮的猪肉就像切豆腐一样,切带牛腩牛筋可以手起刀落而不用锯来锯去。如果你喜欢下厨房,那么最低花个 200-300 块买把入门级日本厨刀就可以让你大大节省切菜的时间和力气。话说人没有点自己的小追求,和咸鱼有什么分别呢?

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前言

除非运气非常好或者非常牛,一般来说在新西兰求职需要几个月才能找到一个 offer,一来这边市场小机会小,二来这里和国内语言环境差别大。等待的日子里都是煎熬的,这里记录下那些焦虑的日日夜夜。

统计数据

  • 投过的简历:52
  • 有回复(至少中介联系一次):29
  • 简历失败(中介联系过但没到雇主):15
  • 笔试失败:3
  • 面试失败:2
  • 成功:1(从简历开始算 23 天,无笔试共三面)
  • 其他:石沉大海
  • 从开始投简历到 offer:75 天

没有笔试面试的日子里:走路到超市买菜、偶尔出去玩、上网看电视、写 app、复习算法

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#前言

宇宙是概率的,就算是正确的建议也只能提高成功率(这篇文章也不保证正确),和成功没有必然联系。特别是这边市场小,工作机会比国内少很多,比如说只打一枪的话神枪手也可能输给菜鸟。

意思就是说,运气很重要。

#状况简介

  • IT 行业专业性强,这边的小公司 HR 不能胜任招聘工作,所以只有少量大公司如 Datacom、EROAD、Orion Health、Spark 之类会全程自行招聘。一般的是会通过中介,中介主要作用是筛选简历和找人。

  • 一般小型软件公司规模 10-20人,超过 100 已经算是很大公司。

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抵达后注意事项

入境申报

新西兰是农业大国,对入境的动植物检疫严格,因为发生生物入侵可能会严重影响农业生态。有些东西是一定不能带的,例如燕窝、新鲜水果;其他东西要如实申报,入境官员会检查并有可能询问,一般来说有包装的食品都可以的,就算检查后不行就地丢弃就行。千万不能隐瞒,不然可能会罚款,严重的可能会遣返。

在飞机上就可以填写入境申报卡,这里有官方中文版入境卡。 重要的部分是这里:

入境卡

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基本清单

收到移民局的标题为 Immigration New Zealand: Silver Fern Job Search visa application 的确认邮件就算是拿到新西兰银蕨签证(Silver Fern Job Search Visa)名额了,下一步就要在规定时间内邮寄提交申请材料了。经过双马尾菌自己申请以及参考 WHV 的申请材料,基本找到了准备材料的最简单办法。所需材料清单如下

材料名称 说明
付款凭证 中国签证中心手续费 + 回邮快递费
护照 原件
户口本 原件,签证官要求
年龄证明 护照即可
学历证明 免 NZQA 的复印件 + 自己翻译
银行存款证明 4200 新西兰元 + 往返机票钱
体检报告(INZ1096 + INZ1007) 密封不可拆开
无犯罪记录证明+公证 公证件+复印件,不用原件
移民局确认邮件 打印出来,往各个项材料打钩
补充表格(INZ1027) 所有中国人所有签证入境都要填这个
雅思成绩单 原件
EMS 回邮单 非必须,工作人员会自行填写
发邮件给中国签证中心 非必须,方便工作人员跟踪而已

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以下是双马尾菌这两年来网申新西兰工作旅行签证(WHV)所使用的技术方案,这两年来都成功帮自己和别人拿到名额。声明:文中的一些方法、推断均基于经验,可能并不 100% 准确。

以下是具体的方法,以及有用程度评分,5 星满分。本文仅提供方法与思路,没有教具体如何填表,涉及到得部分技术也没有详细教程,须读者自行搜索具体做法。

事先练习填表:★★★★★

事先注册个马甲账号练习下填表,熟悉其内容,做到不用多想就能快速复制粘贴预先准备好的资料。可以拿加拿大的作为练习,提交了也没关系可以删除的,不像某些国家例如日本提交了不能删除。练习的时候不要用自己真实护照号等个人信息,也不要用自己主账号,一定要注册一个马甲,这样就算出状况大不了放弃马甲账号就行。

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以下是双马尾菌这两年来网申新西兰工作旅行签证(WHV)的实录回忆,文中的一些方法、推断可能并不准确。

2015 WHV 实录

2015 年的网申是北京时间 5-19 06:00,双马尾菌是 5:40 左右起来的,然后打开电脑打开代理、打开多桌面、打开多个浏览器。这时没必要做任何事情,提前登陆是没有用的,要做好长期战的心理准备,有吃的准备一下吃一点。

然后 6 点一到就打开登陆界面,打开多个浏览器往各个浏览器都输入登陆的网页,盼着页面出来。如果超时就刷新以下,或者关闭这个标签重新开一个。这段时间是比较煎熬的,也需要很大的耐心。今年感觉比去年花得时间要长,但是经过去年后一点都没有紧张了,虽然有些疑问但也没有任何动摇,相信自己肯定能拿到名额。

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